Segmentation du marché du chocolat au cacao, principaux moteurs, aperçu et perspectives d’avenir

Marché du Chocolat Cacao

Aperçu du marché

Le TCAC du marché mondial du chocolat au cacao  est de 4 %. Cela devrait se poursuivre au moins jusqu’à la fin de 2025. Cela pourrait même se poursuivre jusqu’à la fin de 2027. Il devrait avoir un TCAC de 2,4 % dans les années 2025 à 2027. 

Dynamique du marché

Les produits biologiques gagnent en popularité dans les industries alimentaires et vestimentaires. Le marché mondial du chocolat au cacao ne fait pas exception. En effet, les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des produits et des vêtements certifiés biologiques. Les fabricants de chocolat et de cacao sont attentifs. Ils réagissent en infusant leurs produits culinaires avec du chocolat biologique.

Le cacao biologique est également bénéfique pour les fabricants de chocolat et de produits à base de cacao. Il maintient les individus en bonne santé et leur permet (les fabricants) de justifier la facturation de tarifs plus élevés à l’utilisateur final.

La majorité de ces fabricants investissent massivement dans la recherche et le développement. Leur objectif ultime est d’augmenter le TCAC global de l’industrie en développant des produits innovants et sains. Ils mènent une étude approfondie pour déterminer les produits dont les consommateurs du monde entier ont besoin et sont prêts à acheter. Ils concentrent alors leurs efforts sur le développement et la commercialisation de ces produits.

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Le marché du chocolat au cacao est fortement contraint. Le cacao est une marchandise du fait qu’il s’agit d’un fruit. Les fruits et légumes, y compris les cultures commerciales (comme le chocolat), sont échangés sur des marchés ouverts à travers le monde. En raison de la sensibilité de ces marchés aux développements politiques et économiques actuels, le prix de la fève de cacao (fruit) peut fluctuer considérablement et rapidement en quelques heures. Cela peut entraîner une augmentation des coûts de production. Les fabricants doivent absorber l’augmentation des coûts en augmentant leurs prix au consommateur final.

Selon les recherches, lorsque les coûts des articles élastiques augmentent, les consommateurs affluent vers des substituts moins chers. Parce qu’il existe de nombreux substituts facilement disponibles pour la fève de cacao et le chocolat, ce sont des articles élastiques.

Analyse segmentaire

Le marché du chocolat au cacao à l’échelle mondiale peut être classé par application.

Le marché du cacao est segmenté en confiserie, aliments et boissons, cosmétiques et produits pharmaceutiques. Au cours de la période considérée, la catégorie des aliments et des boissons devrait dynamiser le marché. La confiserie, en revanche, a enregistré le TCAC le plus rapide au cours de la période d’examen.

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Aperçu de la région

L’Amérique du Nord détient la plus grande part de marché en raison de la forte demande de chocolat de la région. De plus, bon nombre des plus grands fabricants de chocolat au monde sont basés aux États-Unis. Seule une poignée se trouve au Canada. De plus, un nombre croissant de personnes prennent conscience des bienfaits du chocolat pour la santé. Ils demandent aux fabricants de produits alimentaires d’incorporer une plus grande proportion de chocolat et de sous-produits du chocolat dans une variété de produits. Le petit-déjeuner instantané Carnation en est une excellente illustration. Le chocolat dans la poudre fournit la majorité de l’alimentation vitale sous forme de vitamines et de minéraux à cette boisson de petit-déjeuner. Le petit-déjeuner instantané Carnation, quant à lui, est disponible sous forme de barre et de liquide.

Le TCAC de la région Asie-Pacifique augmente. Dans ce coin du monde, la classe moyenne explose. Ils développent un appétit croissant pour les produits de luxe occidentaux tels que Godiva et Ghirardelli. Ils sont prêts à payer un prix élevé pour ces biens. De plus, ces classes moyennes tentent d’imiter les modes de vie et les régimes alimentaires occidentaux. De plus en plus de personnes appartenant à ces classes moyennes sont également préoccupées par leur santé et leur alimentation.

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Dynamique concurrentielle

Les principaux concurrents influençant le marché mondial du chocolat au cacao sont Cemoi Chocolatier (France), Republica del Cacao (Équateur), Nestlé SA (Suisse), Mars Incorporated (États-Unis), Irca SpA (Italie), Fuji Oil Holdings Inc. (Japon), Guittard Chocolate Co. (États-Unis), Ghirardelli Chocolate Co. (États-Unis), Varihona Inc. (France), Barry Callebaut AG (Suisse), Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexique), Kerry Group Plc (Irlande), Olam International Ltd. ( Singapour), Tcho Ventures Inc. (États-Unis), The Hershey Company (États-Unis), Cargill, Incorporated (États-Unis), Foley’s Candies LP (Canada), Puratos Group Nv (Belgique), Ferrero International SA (Italie) et autres.

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